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ALMA義大利國際烹飪學院的校友往往是義版《米其林指南》的常勝軍,同樣在《義大利版米其林指南2023》頒獎典禮上,有四位從ALMA烹飪學院畢業且才華洋溢的大廚首次獲得了廚藝生涯最重要的肯定——摘下米其林一星。他們分別是:

  • Sara Scarsella – Sintesi
  • Enrico Marmo – Ristorante Balzi Rossi
  • Jacopo Malpeli – Osteria del Viandante
  • Michele Minchillo- Vitium Restaurant

 

另外值得一提的是,ALMA義大利國際烹飪學院傑出台灣校友 Linda Lin 所任職的 Embers 也在今年獲得米其林綠星肯定!恭喜他們!